Många videor och självstudier från de mycket respekterade träbearbetarna visar att de alltid går från ett grovt medium till en böter.
Jag tror att det finns tre viktiga saker här.
När det gäller några av dem betyder kategorin "Internet-träarbetare" inte att du får information från de bästa och mest erfarna hantverkarna. Alltid värt att tänka på det till att börja med.
Det andra är att varje arbetares verktygsslitage, och acceptans av samma , är något annorlunda. Om en person arbetar mycket mer med lövträ, särskilt hårdare eller mer slipande arter, och en annan nästan helt använder vanliga barrträd, kommer deras respektive behov av att slipa att vara väldigt annorlunda.
Det tredje är, och det här är förmodligen det viktigaste, det finns en massiv klyfta i skärpningsrutinerna från ena änden av spektrumet med en sten, ibland utan botten (ja verkligen) till killarna i motsatt ände med fem eller fler stenar som rutinmässigt används för normal slipning (finslipning). Dessutom skärper vissa lite och testar sina kanter för att se om de har gjort tillräckligt, andra arbetar igenom en skärpningsrutin med rote och behöver därför inte kontrollera eftersom de vet att det alltid kommer att ha återvänt en kant till fungerande skärpa ( det här är till exempel Paul Sellers, han är en som specifikt rekommenderar att man alltid arbetar igenom från grova till fina ytor och slutar med en bra stropping).
Nu till vad du gör specifikt.
20-30 slag eller så på en 3000 grit vattensten (detta räcker för att få en burr hela bladets bredd), 20-30 slag på en läderstropp med lite kromoxid förening, och fortsätt.
Det fungerar för dig och det är det viktigaste, men för vissa tyder det faktum att 20-30 slag krävs att stenen du använder är lite för fin 1 . Det finns inte en enda standard här på något sätt, men i stort sett borde du kunna vända en burr i 10-20 slag och att göra det på under tio kan vara ett realistiskt mål.
Vad är fördelen med att arbeta igenom kornet för en gemensam touch up?
För de flesta finns det ingen. Att göra det är helt enkelt att bära bort mer stål än vad som är nödvändigt för att komma tillbaka till skarpa.
Nu i det stora schemat av saker är detta överflödigt slitage INTE en stor sak. Hela livslängden för ett kantat verktyg är mer än en generation i nästan alla fall så även om du avsevärt förkortar någons livslängd kommer du troligtvis inte att märka det :-)
Men jag tror inte att någon behöver gå igenom en fullständig kornprogression 2 bara för att hantera vanligt kantslitage. Du bör bara behöva göra detta från normal användning om det har löjligt mycket tid gått sedan den sista skärpningen och en sådan kant har länge fungerat som den ska.
En persons slutresultat
Om rutinslipning (finslipning) tar längre tid än några minuter per kant gör du det inte effektivt. De snabbaste arbetarna, finslipade lite och ofta som nästan alla av oss borde, kan få en kant tillbaka till fungerande skarpa på 30-60 sekunder och IMO är det som man ska sikta på.
Obs! Om du inte kan göra det så snabbt och vill, förkortar du intervallet mellan slipning, byter ut slipmaterial eller båda.
1 Du finslipar en sten finare än de flesta arbetare hade i butiken under de senaste århundradena av europeisk och amerikansk träbearbetning för att sätta den i perspektiv.
2 Speciellt om det börjar vid ett riktigt grovt korn och sedan går igenom fem eller fler korn och slutar med ett mycket mycket fint korn.